Eräruokapalvelun järjestäminen, tutkinnon osa (30 osp, TE 690296)

Työskenteletkö matkailun, luontoalan tai ruokatuotannon parissa? Oletko kiinnostunut eräruokailun järjestämisestä maasto-olosuhteissa osana palvelutarjontaa? Nyt sinulla on mahdollisuus lähteä laajentamaan ja kehittämään osaamistasi eräruokapalveluiden tuottamisessa. Koulutuksen aikana saat palautetta ja tukea uusien ideoiden toteuttamiseen.

Kesto

16.3.–29.5.2020 (Kuusamo)

Kohderyhmä

Koulutuksen kohderyhmänä ovat alalle soveltuvat TE-toimiston asiakkaat, jotka ovat kiinnostuneita toteuttamaan ruokapalveluita maasto-olosuhteissa erilaisille ryhmille. Pääsyvaatimuksena on aiemmin hankittu osaaminen luonnontuote- tai ravitsemisalalta, opiskelu- ja työskentelymotivaatio sekä soveltuvuus alalle.

Tavoite           

Koulutuksen tavoitteena on saada lisäosaamista ja uusia ideoita eräruokapalveluiden järjestämiseen sekä sen mukanaan tuomiin vaatimuksiin ja huomioitaviin asioihin aina asiakkaan yhteydenotosta palautteeseen saakka. Tavoitteena on suorittaa luontoalan ammattitutkinnosta tutkinnon osa eräruokapalvelun järjestäminen.

Koulutussisältö           

Koulutuksessa käsitellään mm. seuraavia aiheita:

  • Ruoka elämyksenä ja ruokamatkailu - Elämykset elinkeinoksi
  • Eräruokailun järjestämisen taustatoimet
  • Eräruokailun toteutus
  • EA 1 ja EA 2

Koulutuksen aikana on mahdollisuus suorittaa hygieniapassi.

Tutustu tutkinnon osan sisältöön.

koulutuksen toteutusmuoto

Koulutus on työvoimakoulutusta ja sen kesto on 51 päivää.

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, johon sisältyy lähiopetusiltoja. Lähiopetuksessa työskennellään konkreettisesti keittiöllä ja maastossa eräruokapalvelujen parissa. Etäopinnot hoituvat itsenäisesti Moodle-verkko-oppimisympäristöä hyödyntäen ja oppimaasi sovellat käytännössä työpaikalla työelämäjakson aikana.

Koulutuksen lopullinen kesto määräytyy henkilökohtaisen osaamisen kehittämissuunnitelman mukaisesti.

Hinta                                  
  • Koulutus on maksuton.
Hakeutuminen

Hakeminen tehdään sähköisesti napsauttamalla alla olevaa Ilmoittaudu koulutukseen -painiketta, joka ohjaa suoraan TE-palveluiden Oma asiointiin. Hakuaika päättyy 16.2.2020.

Kysy lisää koulutuksesta

Päivi Koivisto, 0400 167 570, paivi.koivisto(at)ksak.fi

 

 

KSAK Oy

Koillis-Suomen Aikuiskoulutus
Y-tunnus: 0832600-5

Postiosoite

PL 13
93601 KUUSAMO

Käyntiosoite

Airotie 2b
93600 KUUSAMO

Info

Puh. 040 860 8949
ma–pe klo 8.00–15.00