• Etusivu
  • Luonnontuotteiden talteenottaminen

Luonnontuotteiden talteenottaminen

Hakuaika päättyy: 30.04.2019

Kesto

3.6.–30.8.2019

Kohderyhmä

Koulutus sopii sinulle, joka olet innostunut ja kiinnostunut luonnontuotteiden talteenottamisesta. Suositeltavaa on, että sinulla on luonnontuotealan tai matkailu- ja ravitsemisalan peruskoulutus tai sitä vastaavat tiedot ja taidot tai vahva työkokemus. Koulutus sopii hyvin esim. erä- ja luonto-oppaille, kokeille, tarjoilijoille, maatilamatkailuyrittäjille, elintarviketuottajille jne.

Tavoite

Koulutuksen tavoitteena on saada lisäosaamista luonnontuotteiden hyödyntämiseen ja tuotteistamiseen osana erilaisia palveluita kuten matkailu-, hyvinvointi- ja ruokapalvelut. Voit suorittaa luontoalan ammattitutkinnosta luonnontuotteiden talteenottaminen tutkinnon osan.

Sisältö

- Lajitunnistus ja näköislajit
- yrtit, sienet, marjat ja erikoisluonnontuotteet
- Kaupallinen poiminta, markkinat, lainsäädäntö ja verotus
- Käsittely, säilöntä, säilyvyys, laatu ja mikrobiologia
- Poimijakoulutus teoriassa ja käytännössä

Koulutus toteutetaan monimuotokoulutuksena, johon kuuluu kuusi (6) lähikoulutuspäivää. Jokaisesta teemasta - yrtit, sienet ja marjat - järjestetään kaksi peräkkäistä koulutuspäivää. Toinen päivistä on teoriaa ja maastossa keräämistä ja toinen luonnontuotteiden käsittelyä keittiöllä. Lisäksi työskentelet etäopintojen parissa ja teet käytännön harjoituksia työpaikalla.

Hinta

- 150 € (arvonlisäveroton koulutuspalvelu)
- Oppisopimuskoulutuksena koulutus on maksuton.

Rahoitus

Jos aiot opiskella omaehtoisessa koulutuksessa työttömyysetuudella (esim. ansiosidonnainen päiväraha), varmista riittävän ajoissa opintojen aikainen rahoitus.

Valintaperusteet

- Aiemmin hankittu osaaminen luonnontuote- tai ravitsemisalalta
- Opiskelu- ja työskentelymotivaatio
- Soveltuvuus alalle

Jatkuva haku

Koulutukseen ei ole jatkuvaa hakua.

Kysy lisää koulutuksesta

Päivi Koivisto, 0400 167 570, paivi.koivisto(at)ksak.fi
tai
040 860 8949, info(at)ksak.fi

Ilmoittaudu koulutukseen

KSAK Oy

Koillis-Suomen Aikuiskoulutus
Y-tunnus: 0832600-5

Postiosoite

PL 13
93601 KUUSAMO

Käyntiosoite

Airotie 2b
93600 KUUSAMO

Info

Puh. 040 860 8949
ma–pe klo 8.00–15.00